1914 je gostilničar Franz Schaffer ob vznožju razvaline gradu Eppenstein začel z obratom za žaganje lesa. Na začetku je obseg znašal 2000 kubičnih metrov lesa. Vendar pa je Franz Schaffer že po treh letih odkupil najeto zemljo ob kraju Granitzenbach. Zaradi njegove podjetniške daljnovidnosti je obrat za žaganje lesa prestal tudi vsa naslednja leta svetovnih vojn in gospodarskih kriz.

1950 je sin Franza Schafferja z imenom Gotthard prevzel obrat za žaganje lesa in izkoristil čas obnove za širitev. V 70-ih letih je bilo v tem obratu zaposlenih že 18 delavcev in 30 žagarjev. Od ustanovitve leta 1914 se je količina žaganega lesa podeseterila.

1986 je Gotthard Schaffer napravil pomemben korak pri zagotavljanju prihodnosti podjetja, saj se je odločil za specializacijo na področju obdelave debelega lesa. Johann Schaffer, ki je leta 1987 prevzel vodenje podjetja, je nadaljeval očetovo pot. Za svoje stranke si prizadeva delovati po načelu "najboljše iz vsakega debla".

1999 je postala družba Tiroler Lamellierholzwerk TLH, danes SCHAFFER HOLZ TIROLl, s sedežem v kraju Silz hčerinsko podjetje v 100-odstotni lasti družbe SCHAFFER HOLZ.

Danes družba SCHAFFER HOLZ zaposluje približno 160 delavcev na treh proizvodnih lokacijah ter dobavlja les uglednim družbam, ki se ukvarjajo z obdelavo lesa doma in v tujini.