1914 hostinský Franz Schaffer vzal do prevádzky pílu na úpätí ruiny hradu Eppenstein. Zo začiatku bol produkcia s 2000 pevnými metrami dreva ročne skromná. Ale už po troch rokoch si mohol Franz Schaffer dovoliť pôvodne prenajatý pozemok pri Granitzenbachu kúpiť. Vďaka jeho podnikateľskému duchu sa píle darilo aj počas nasledujúcich svetových vojen a hospodárskych kríz.

1950 prevzal piliarsky závod syn Franza Schaffera Gotthard, ktorý využil obdobie rozvoja na expanziu. V 70tych rokoch v závode pracovalo už 18 zamestnancov a 30 drevárov. Od založenia závodu v roku 1914 sa výrub zdesaťnásobil.

1986 urobil Gotthard Schaffer dôležitý krok k zabezpečeniu budúcnosti podniku, keď sa rozhodol, špecializovať na spracovanie tvrdého dreva. Johann Schaffer, ktorý v roku 1987 prevzal vedenie, pokračoval v šľapajach svojho otca. Jeho cieľom je, poskytnúť zákazníkovi to najlepšie z každého kmeňa.

1999 bola založená 100% dcérska spoločnosť firmy SCHAFFER HOLZ so sídlom v Silzi, závod Tiroler Lamellierholzwerk TLH, ktorý dnes nesie názov SCHAFFER HOLZ TIROL.

2008 podnik SCHAFFER HOLZ kúpil 51% podiel v slovinskom piliarskom závode na spracovanie tvrdého dreva SEGA žaga d.o.o. a urobil tým ďalší krok na ceste k expanzii a rozšíreniu pola pôsobnosti.

Dnes zamestnáva podnik SCHAFFER HOLZ približne 160 zamestnancov v troch výrobných závodoch a dodáva výrobky významným drevospracujúcim podnikom doma i v zahraničí.